商品情報詳細 サンダニエレプロシュット

サンダニエレプロシュット

サンダニエレプロシュット 14ヶ月以上熟成

  • サンダニエレプロシュットB/L
  • サンダニエレプロシュットB/I
  • サンダニエレプロシュットマトネラ
商品規格
商品名
サンダニエレプロシュット 14ヶ月以上熟成  ①骨付き ②骨なし ③マトネラ
規格
①約10.0㎏ ②約7.0㎏ ③約5.0㎏
原産国
イタリア
賞味期限
製造日より1年
保存方法
冷蔵(10℃以下)
商品のポイント

サンダニエレ協会の規定に基づき厳選飼育された豚のモモ肉を、海水からの天然塩のみで14ヶ月以上熟成させたプロシュット。骨付き・骨なし・マトネラと商品タイプもさまざまです。

サンダニエレプロシュット ブラックラベル

  • サンダニエレプロシュット ブラックラベル
商品規格
商品名
サンダニエレプロシュット ブラックラベル (16ヶ月以上熟成) ①骨付き ②骨なし
規格
①約10.0㎏ ②約7.5㎏
原産国
イタリア
賞味期限
製造日より1年
保存方法
冷蔵(10℃以下)
商品のポイント

厳選飼育された豚のモモ肉を、海水からの天然塩のみでじっくりと16ヶ月以上長期熟成させた最高級プロシュットです。口に広がる芳醇な香り、滑らかな舌触りは、長期熟成ならではです。

サンダニエレプロシュット ブラックラベル ボンレス レガト (16ヶ月以上熟成)

  • サンダニエレプロシュット ブラックラベル ボンレス レガト
商品規格
商品名
サンダニエレプロシュット ブラックラベル ボンレス レガト (16ヶ月以上熟成)
規格
約7.5kg
原産国
イタリア
賞味期限
製造日より1年
保存方法
冷蔵(10℃以下)
商品のポイント

こちらのレガトタイプは、熟成の後に骨を外したそのままの形を保つようにバンドをかけてから真空包装をしております。通常のボンレスタイプは脱骨の後に圧縮処理をしておりますので、このレガトタイプはその圧縮工程を省くことにより、より自然なプロシュート本来の柔らかな味わいを再現しております

サンダニエレプロシュット Secolo (20ヶ月以上熟成)

  • サンダニエレプロシュット Secolo
商品規格
商品名
サンダニエレプロシュット Secolo(20ヶ月以上熟成) ①骨付き ②骨なし
規格
①約10.0㎏ ②約7.5㎏
原産国
イタリア
賞味期限
製造日より1年
保存方法
冷蔵(10℃以下)
商品のポイント

サンダニエレ協会の規定に基づき厳選飼育された豚のモモ肉を、海水からの天然塩のみで20ヶ月以上熟成させた最高級のプロシュット。長期熟成ならではの最高の上質感を醸し出します。

クラテッロ セコロ

  • クラテッロ セコロ
商品規格
商品名
クラテッロ セコロ
規格
①約5.5kg
原産国
イタリア
賞味期限
製造日より1年
保存方法
冷蔵(10℃以下)
商品のポイント

厳選された豚肉の尻肉を使い、皮付で熟成をかけた最高級の生ハムです。
繊細な香りと、深い味わいをお楽しみ下さい。

サンダニエレプロシュット 30gスライスパック

  • サンダニエレプロシュット 30gスライスパック
商品規格
商品名
サンダニエレプロシュット (14ヶ月熟成) 30g
規格
30g×12pc/cs
原産国
イタリア
賞味期限
製造日より120日
保存方法
冷蔵(保存温度7℃以下)
商品のポイント

イタリア北東部・サンダニエレ地方のプロシュットを現地でボンレスの状態からスライスし、切りたてのフレッシュ感を保つため、ガス充填パックにしました。
厳選飼育された豚モモ肉と天然海塩のみで14ヶ月熟成をさせたプロシュットは、イタリア・サンダニエレ協会が品質を保証した協会マーク入りです。
スライサーがなくてもサンダニエレプロシュットならではの艶やかなピンク色、なめらかな食感、薫り高いアロマを存分にお楽しみいただけます。
一口サイズの小さめのスライスとなっておりますので、小人数家庭での食べきりや一皿単位での提供におすすめです。

サンダニエレプロシュット 80gスライスパック

  • サンダニエレプロシュット 80gスライスパック
商品規格
商品名
サンダニエレプロシュート (14ヶ月熟成) 80g
規格
80g×12pc/cs
原産国
イタリア
賞味期限
製造日より120日
保存方法
冷蔵(保存温度4℃以下)
商品のポイント

イタリア北東部・サンダニエレ地方のプロシュートを現地でボンレスの状態から厚さ約0.6mmという超薄切りにてスライスし、切りたてのフレッシュ感を保つため、ガス充填パックにしました。
生後9ヶ月、生体重160kg以上と、厳選飼育された豚モモ肉と天然海塩のみで14ヶ月熟成させたプロシュートは、イタリア・サンダニエレ協会が品質を保証した協会マーク入りです。
スライサーがなくてもサンダニエレプロシュートならではの艶やかなピンク色、なめらかな食感、薫り高いアロマを存分にお楽しみいただけます。
また、商品を透明トレーの上に載せておりますので、パッケージからそのままトレーを取り出して、お客様にご提供もできます。1パックあたり約5~6枚入りです。