商品情報詳細 カンティーナ・ソチアーレ・コッリ・フィオレンティーニ

カンティーナ・ソチアーレ・コッリ・フィオレンティーニ

>>商品情報一覧へ戻る

ヴァルヴィルジニオ

ヴァルヴィルジニオ

トスカーナ州の州都フィレンツェの南西約40km、緑豊かなモンテスペルトーリ。 この地のヴィルジニオ(Virginio)川に程近い谷(valle)の中央に醸造場があることから、このブランド名はValvirginio(ヴァルヴィルジニオ)と名付けられました。品質の高いぶどうを生み出すキアンティワインの銘醸地として名高いエリアです。

CHIANTI (キアンティ)

  • CHIANTI(キアンティ)
商品規格
商品No.
8I01
商品名
CHIANTI
日本語商品名
キアンティ
規格
DOCG
内容量
750ml
ワインの特徴

樹齢10~20年。サン・カシャーノ、タヴェルネッレ、モンテスペルトーリ等に位置する各畑より厳選。ぶどうは25~30日間マセレーションさせ、熟成はステンレスタンク内で最低6ヶ月間、その後瓶熟を経てリリース。ラズベリーなどの赤い果実系、特徴的なすみれのニュアンス。タンニンが穏やかなので、肉料理に幅広く合わせられる1本。

CHIANTI CLASSICO (キアンティ・クラッシコ)

  • CHIANTI CLASSICO(キアンティ・クラッシコ)
商品規格
商品No.
8I02
商品名
CHIANTI CLASSICO “NERO DEI VENTI”
日本語商品名
キアンティ・クラッシコ ”ネーロ・ディ・ヴェンティ”
規格
DOCG
内容量
750ml
ワインの特徴

樹齢10~20年。手摘み収穫。サン・カシャーノ、グレーヴェ・イン・キアンティに位置する各畑より厳選。ぶどうは25~30日間マセレーション。熟成の一部はフレンチオーク樽で12ヶ月、一部はステンレスタンク内で熟成、瓶熟を経てリリース。ブラックベリーやラズベリーといった赤い果実、樽熟からくるほのかなバニラ香あり。果実味の中にしっかりとしたタンニン分。赤身肉やジビエ、熟成したチーズと合わせて。